ワイン好きならご存知
ボジョレー・ヌーヴォーの
先行販売です！
いまから予約するのは
まだ早いような気もしますが
解禁日に確実に入手するためには
ノンビリしていないでさっさと
予約しておくのが一番！
私がよく利用しているエノテカでは
今年はパリの名門レストラン
「タイユヴァン」
で供される ボジョレー・ヌーヴォーを
中心に販売をするそうです。
エノテカのボジョレーリストをチェックする場合はコチラをクリック>>
【ボジョレーってなに？初耳なんだけど......】
ボジョレー・ヌーヴォーとは
フランスのブルゴーニュ地方南部に
隣接する丘陵地帯・ボジョレーで
生産される赤ワインで
その年の11月に出荷される新酒のこと。
ワインは通常は数年寝かせてから
出荷されますが、その年に採れた
ブドウから作り込むために
MC（マセラシオン・カルボニック）法
と呼ばれる急速にブドウを
発酵させる技術が用いられます。
醸造期間は数ヶ月と早いので
その独特の製造方法のために
ごくわずかながら炭酸ガスを含有します。
■ ことし注目すべきワインはどれ？
BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU LA GRANDE CUVEE
メルマガによると、高価にもかかわらず
最も早く予約完売してしまうであろうワインは
「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ラ・グランド・キュヴェ」
エノテカのショップを含めて
日本全国でわずか500本の限定発売
のため、争奪戦となることは必至。
昨年は予約開始１時間もせずに完売したそうです。
【売切御免！】
国内にわずか500本しか入ってこない
プレミアムボジョレー。
こだわる方にはオススメの一本！
[2008] タイユヴァン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ラ・グラン・キュヴェ 予約・詳細はコチラをクリック>>
BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU PREMIUM RESERVE
そして次に人気となるボジョレーは
「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー プレミアム・レゼルヴ」
ボジョレーの名手ドメーヌ・ニュグが
有機栽培農法で仕立てる
5000本限定
のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーです。
[2008] タイユヴァン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー プレミアムレゼルヴ 予約・詳細はコチラをクリック>>
ちなみに、この上記２種類の
ボジョレー・ヌーヴォーは
ギフトボックス入りで、さらに
ヴリナさんのメッセージカード付き
というスペシャルなパッケージで
販売されるそうです。
ギフトとしても素晴らしい一品。
■ 毎年人気のボジョレーはもちろん......
BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU VIEILLE VIGNES
そして毎年最も人気があるワインといえば
「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ」
樹齢60年という古樹から搾り取る
凝縮された味わいは、もはや
ボジョレー・ヌーヴォーの域を超えて
いるのではないでしょうか。
[2008] タイユヴァン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 予約・詳細はコチラをクリック>>
その他、「ビオ」のボジョレー・ヌーヴォーや
昨年から登場したマコネー地区で造られる
白ワインのヌーヴォー
「マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ」
など人気の銘柄も発売されます
毎年さまざまな種類が発売されるので
「どのヌーヴォーを買えばいいのか！？」
と悩んでしまします。
でも各銘柄とも数量には限りがあるので
決断は早くしたもの勝ち！
とにかく解禁日に美味しいボジョレーを
手に入れるには、予約するのが一番です。
エノテカのボジョレーリストをチェックする場合はコチラをクリック>>
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